Birkenhof - Betriebsmerkmale

Verhältnis von Effizienz und Nachhaltigkeit

Fütterung:

Im Sommer gibt es für die Milchkühe nur frisches Gras auf der Weide. Auf Kraftfutter wird gänzlich verzichtet. Die Parzellen sind in Felder von 3 bis 10 ha eingeteilt und werden den Kühen als Kurzrasen in Form von Umtriebsweide zugeteilt. Nur zum Melken kommen die Kühe in den Stall. Das Jungvieh kommt mit ca. 5 Monaten auf die Weide. Im Winter erhalten die Kühe Grassilage und falls vorhanden ein wenig Heu. Zusätzlich gibt es maximal 6 kg Kraftfutter an den drei Kraftfutterstationen. Das Jungvieh erhält Heu (bis ca. 4 Monate) oder Grassilage. Zusätzlich füttern wir 2 kg Kraftfutter/Tag bis 10 Monate.

Futterflächen:

Unsere Futterflächen sind ausnahmslos Dauergrünland. Zum einen, weil die Region der Hocheifel sich bestens zur Grünlandnutzung eignet (genügend Niederschlag in regelmäßigen Abständen) und zum anderen, weil somit eine kostengünstige Milchproduktion realisiert werden Kann.

Obwohl fast alle Arbeiten in Eigenregie durchgeführt werden, ist unserer Maschinenpark relativ schwach ausgestattet.  Dies dient ebenfalls der Senkung der Produktionskosten.

Milchleistung:

Die durchschnittliche Milchleistung beträgt im Jahr 2014 7.400 Liter bei 4,21 % Fett und 3,56 % Eiweiß (gleitender Durchschnitt der Milchkontrolle). Diese Leistung ist im Zusammenhang mit dem geringen Anteil an Kraftfutter in der Fütterung zu sehen. Bei 1.500 kg Kraftfutter-Äquivalent pro Kuh und Jahr ergibt das eine Raufuttermilch von 4.400 Liter/Kuh/Jahr. Oder anders gesagt: um 1 Liter Milch zu produzieren werden 200 g Kraftfutter eingesetzt. Das Ziel für die Zukunft liegt hier bei 7.500Liter Milch bei einem Maximum von 1.400 kg KF/Kuh/Jahr, d.h. einer Raufutterleistung von 4.700 L.